月刊ブランスリー2017年7月号

月刊ブランスリー2017年7月号

　皆さん、こんにちは。月刊ブランスリー7月号の特集は、「私はこうやって独立しました」がテーマです。
　ビゴ東京の藤森二郎社長、ブーランジュリー オーヴェルニュの井上克也オーナーシェフ、プティリッシュの島田淳一オーナーシェフ、ラパンラパンの宮本康晴オーナーシェフの4人を取材させていただきました。
　月刊ブランスリーでは、取材にあたっては、取材相手の得意とする事柄や、こだわっている事柄について、できるだけ詳しく聞きとり、正しい日本語で、理路整然と記事を書いておりますので、じっくりと読んでいただければ、必ず商売繁盛の一助になると確信いたしております。
　是非、お読みいただけたら、幸いに存じます。